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雷丁大学:食品科学 (MSc Food Science)专业简介

offermachine 2016-01-26 15:05

  课程介绍:本课程旨在培养现代食品工业亟需的、能将食品科学知识和实际应用成功结合的高级人才,以确保食品工业和政府为消费者提供安全、营养的健康食品。已从大学毕业的科学家通过本课程的学习,将会成为未来的食品领域的科学家。

雷丁大学:食品科学 (MSc Food Science)专业简介

  学习内容:

  食品成分的化学原理 (Chemistry of foodcomponents)

  食品安全和微生物学 (Food safety and microbiology)

  人类营养学基本理论 (Fundamentals of human nutrition)

  食品的感官属性 (Sensory attributes of food)

  食品加工 (Food processing)

  就业方向:

  供职机构为食品生产厂商、食品原料供应商、大型食品零售连锁企业或利基市场的小型供应商。

  本课程的毕业生近年来的就业包括: 英国百事可乐国际公司(Pepsico International, UK)的技术专家、印度农业科技食物公司(Argo Tech Foods, India)的质量总监、英国新鲜食品加工巨头巴卡沃集团(Bakkavor)的新产品研发人员、英国克里食品成分及口味集团(KerryIngredients and Flavours, UK)的产品研究和开发技术专家。

  入学要求:

  英语要求:IETLS 6.5/5.5

  食品、化学、生物学本科背景或相关工作经验

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